Dans le parc de son château, Mémé Cocotte avait un grand potager, avec des rangs de tétragones. Elle les cuisinait simplement sautées avec du beurre et de l’ail.
J’avais un peu oublié les tétragones.
Et puis arrivée en Aotearoa, je suis tombée sur le NZ spinach – épinard de Nouvelle Zélande – qui n’est autre que la tétragone !
Comme une boucle qui se boucle.
Depuis dans chacun de mes jardins, je sème ou je plante de la tétragone.
Elle a bien grandi depuis cette photo qui date du mois dernier, quand j’agrémentais les salades et les sauces de petites feuilles. Aujourd’hui c’est une immense forêt avec des feuilles comme de 10 cm de long ! On se régale. C’est tellement bon.
Cuit simplement avec du beurre vegan et de l’ail.

Et voici le premier billet de ce nouveau blog.
J’avais un blog il y a longtemps (« Imocarpé ») que j’adorais, écrit à quatre mains avec mon amoureux.
Aujourd’hui étant données les dérives des réseaux sociaux, d’une société ultra connectée tout en se déconnectant d’autres choses vitales, et ma saturation de ces réseaux de fausse liberté, cela fait un bon moment que ça me trottait dans la tête de réouvrir un blog, au calme, comme un petit bout de moi chez moi, qui respecte mon rythme, ma liberté, mes oeuvres, ma personne.
C’est chose faite et bienvenue par ici ! ^.^