Hiver
Le froid arrive et la nature s’endort doucement.
Je suis prête à hiberner dans ma tanière, manger des soupes et boire du thé bien chaud.
Au cœur de l’hiver, il y a de nombreuses célébrations, avec des guirlandes de lumière, des festins, des regroupements de famille, des fêtes, des échanges de cadeaux et de bonnes intentions pour l’année qui s’annonce.
Les nuits sont longues, mais nous renaîtrons de l’obscurité.
Idées pour décorer le foyer
Coloris : vert, rouge, argent, blanc, or, jaune, noir, brun.
Branches de houx, gui, sapin, romarin, laurier, cèdre. Pommes de pin. Cynorrhodons. Une couronne de branches de sapin.
Un arbe décoré. (L’arbre de Yule, devenu le sapin de Noël que nous connaissons mieux aujourd’hui)
Bûche.
Bougies.
Images et symboles de soleil, neige, flocons, étoiles.
Un petit « autel » avec les photos des personnes chères qui nous ont quitté.es durant l’année écoulée.
Pour épouser cette saison on peut
Peindre des petits bocaux pour en faire des lumignons avec une bougie à l’interieur, et les placer à nos fenêtres et balcons.
Observer les étoiles avant l’aube. En Aotearoa nous essayons de trouver Matariki qui se lève dans le ciel avant l’aube.
Planter de l’ail.
Se reposer, pratiquer l’introspection et prendre soin de soi. Faire un petit bilan de l’année écoulée, réfléchir à ce pour quoi on est reconnaissant.e et à nos objectifs pour l’année qui s’annonce.
Suspendre des boules de graisse et de graines dans les arbres pour les oiseaux.
Fabriquer et organiser un calendrier avec des petites surprises pour patienter en attendant la grande fête. Accueillir un.e lutin.e farceur.euse, qui va faire des blagues dans la maison en attendant la fête.
Fabriquer un petit pot à souhaits, pour offrir, ou à suspendre dans l’arbre décoré.
Aller aux marchés hivernaux ou de Noël.
Faire un feu, dans la cheminée ou le poële. Ou bien dehors, et danser autour.
Organiser des fêtes et des festins avec la famille et les ami.es.
Échanger des cadeaux.
Idées pour un festin
Pommes, poires, oranges, mandarines, clémentines, noix.
Kumara (patate douce), kamokamo (variété de courge), taro, puha (laiteron), pissenlit, uwhi (oca du Pérou).
Soupes, mijotés.
Biscuits ronds, ou en forme d’étoiles, de sapins…
Fruit secs.
Graines, épices.
Bûche glacée.
Jus de pomme.
Chocolat chaud.
Les recettes dont vous êtes le.a plus fièr.e, les plats de saison que vous trouvez les plus jolis, savoureux, uniques, luxueux, sophistiqués, réconfortants, nourrissants. Le « faux-gras » vegan, les châtaignes, les tartinades, les toasts, le rôti de seitan, les pommes de terre rôties, les beaux « faux-mages »…
Mangez, buvez, et amusez-vous, comme s’il n’y avait pas de lendemain.
Quelques repères traditionnels
Fête des Lumières
Lyon, France
8 décembre
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Solstice d’hiver ou Yule
ancêtre de Noël
La nuit la plus longue et le jour le plus court de l’année.
Vers le 20 décembre dans l’hémisphère Nord (Europe de l’Ouest).
Vers le 20 juin dans l’hénisphère Sud (Aotearoa).
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Noël
25 décembre.
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Célébration du nouvel an.
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Matariki
Nouvel an Māori en Aotearoa
Juin-Juillet
